Крестьянский салат по-гречески

Ингредиенты:

На 4 порции:
2 красные луковицы
4 помидора
1 длиноплодный огурец
100 г маслин
6 ст. л винного уксуса
1 ст. ложка душицы
соль, перец
4 стол. ложки оливкового масла
200 г брынзы
1 качан салата


Приготовление:

1. Лук нарезать тонкими кольцами, помидоры - дольками, огурец - ломтиками.
2. Положить подготовленные овощи в большую миску для салата.
3. Добавить маслины и все перемешать.
4. Смешать уксус с душицей, солью, перцем, влить оливковое масло и все взбить.
5. Полить салат заправкой и перемешать.
6. Брынзу нарезать кубиками, перемешать с салатом и оставить на 30 мин.
7. Кочанный салат почистить, вымыть, обсушить и разложить по тарелкам.
8. Выложить сверху смешанный салат, украсить острым перцем и подать на сто