Кекс

Ингредиенты:

Для теста:
- ст. ложка сливочного масла
- стакан сахара
- пару яиц
- стакан кефира жирного
- ч. ложка соды
- 3 ст. ложки муки

Для начинки:
- варенье
- порошок какао
- орехи
- изюм

Приготовление:

Протираем масло с сахаром, добавляем яйца, тщательно перемешиваем. Кефир наливаем в стакан, добавляем ч. ложку соды и перемешиваем. Добавляем муку столько, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны. Добавляем варенье с ягодами, какао, орехами и изюмом.
Форму для кекса посыпаем сухарями или мукой и выпекаем кекс при 200 С около 40 минут.