Мясо по-французски рецепт без картофеля .

Классический вариант рецепта мяса по французски .

свинина - 400-500 гр,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 гр,
майонез - 400 гр, 
свежемолотый перец,
соль,
зелень.

Приготовление мяса по французски .

Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый кусок мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На  противень выложить мясо. Я застилаю противень  пергаментом или фольгой .
Сверху, на мясо, положить лук( немного).
Смазать мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~30  минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Можно завернуть в фольгу . Подавать горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита .